Nguyên liệu làm trứng cuộn thịt hấp:  + 3 quả trứng gà ta + 100 gram thịt xay nhuyễn + 5 tai nấm hương khô ngâm nở + ¼ củ cà rốt nhỏ + 1 cây hành lá + 3 gram bột năng + Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, dầu chiên Cách làm món trứng cuộn thịt hấp: Bước thứ nhất(1): Đập trứng vào bát rồi đánh tan trứng. Cho bột năng vào một bát khác, thêm 5ml nước vào hòa tan sau đó đổ nước bột năng vào bát trứng hòa đều.   Bước thứ hai(2): Nấm hương, cà rốt, hành lá rửa thật sạch thái thật nhỏ. Bước thứ ba(3): Cho thịt xay vào bát tô, thêm nấm hương, cà rốt, hành lá, hạt nêm, hạt tiêu vào trộn thật đều.   Bước thứ tư(4): Lau qua chảo với một ít dầu chiên, đun nóng chảo, cho một nửa số trứng đã hòa tan vào láng đều mặt chảo. Chiên cho trứng se mặt là được. Bạn làm tương tự với phần trứng còn lại.   Bước thứ năm(5): Lấy tấm trứng ra để trên đĩa, múc từng muỗng thịt đã trộn vào và dàn đều.   Bước thứ sáu(6): Cuộn trứng thịt lại và để vào đĩa cho vào nồi hấp, hấp chín.   Bước thứ bảy(7): Lấy trứng cuộn thịt hấp ra và cắt thành miếng vừa ăn là món ăn hoàn thành rồi đấy!   Món trứng cuộn thịt hấp với cách chế biến giản đơn, nguyên liệu thì quá quen thuộc rồi. Món ăn có màu vàng ươm trông thật hấp dẫn, hơn thế khi chế biến món ăn sử dụng rất ít dầu mỡ, do đó không hề có cảm giác ngán đâu nhé!    Chúc bạn thành công với món trứng cuộn thịt hấp. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên tạp chí Em đẹp nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)